DIN EN ISO 21415-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量

作者:标准资料网 时间:2024-05-14 14:39:26  浏览:9029   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Wheatandwheatflour-Glutencontent-Part2:Determinationofwetglutenbymechanicalmeans(ISO21415-2:2006);EnglishversionofDINENISO21415-2:2008-04
【原文标准名称】:小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
【标准号】:DINENISO21415-2-2008
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2008-04
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;离心法;谷物食品;谷物产品;谷类作物;含量;定义;含量测定;作物粉;食品检验;食品;谷蛋白;仪器;实验室间试验;实验室试验;实验室器皿;力学;机械分离;方法;精密度;试剂;面粉;分离;试样制备;试验设备;试验报告;小麦;小麦粉
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Centrifuging;Cerealfoodproducts;Cerealproducts;Cereals;Content;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Flour;Foodinspection;Foodproducts;Gluten;Instruments;Inter-laboratorytests;Laboratorytests;Laboratoryware;Mechanic;Mechanicalseparation;Methods;Precision;Reagents;Semolina;Separation;Specimenpreparation;Testequipment;Testreport;Testreports;Wheat;Wheatflour
【摘要】:ThispartofISO21415specifiesamethodforthedeterminationofthewetglutencontentofwheatflour(TriticumaestivumL.andTriticumdurumDesf.)bymechanicalmeans.Thismethodisdirectlyapplicabletoflour.Itisalsoapplicabletosemolinaandwheataftergrinding,iftheirparticlesizedistributionmeetsthespecificationgiveninTableB1.
【中国标准分类号】:B22
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:17P.;A4
【正文语种】:英语